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橄欖油在日常生活中有著軟黃金之稱，它主要出產(chǎn)在地中海沿岸，是西方歐洲國家最常見的一種食用油，近幾年它才出現(xiàn)在國內(nèi)市場上，據(jù)說這種食用油能預(yù)防三高，也能軟化血管還能滋養(yǎng)肌膚，不過橄欖油在食用時也有一定的方法和技巧，想知道橄欖油怎么吃最健康，可以參考下面對它最佳食用方法的介紹。

橄欖油怎么吃健康

橄欖油是一種營養(yǎng)豐富，保健功效極為出色的食用油，它直接食用或者制作涼菜調(diào)制蔬菜沙拉吃最健康，因為橄欖油在高溫烹煮過程中會出現(xiàn)營養(yǎng)流失，會影響他保健功效的發(fā)揮，所以人們平時吃橄欖油時不把它加熱直接吃最健康。

橄欖油的最佳食用方法

1、烹調(diào)菜品

橄欖油和其他植物油一樣都能用來烹調(diào)菜品，在用它烹調(diào)菜品時要注意油溫的控制，特別是在炒制一些綠色蔬菜時，可在炒鍋中放入適量橄欖油，加熱到八成熱就能把蔬菜入鍋炒，翻炒二三分鐘以后盡快出鍋，這樣能保持綠色蔬菜的原有色澤，而且不會讓蔬菜營養(yǎng)流失也能最大限度的保留橄欖油的營養(yǎng)。

2、烘培食品

橄欖油還能當(dāng)做烘培油來使用，平時自己在家中烘焙面包或蛋糕時，都可以涂抹適量的橄欖油，這樣會讓做好以后的蛋糕與面包色澤金黃，香氣濃郁，而且會讓他們的口感特別好。別外大家在家中烤餅干或者披薩時都可以涂抹適量橄欖油，它能提味增香，也能讓烤好的食物更好吃。

3、橄欖油煮飯

橄欖油能用來煮飯吃，再用橄欖油煮飯的時候，需要先把準(zhǔn)備好的大米用清水淘洗干凈，然后把它放在電飯煲中，放入準(zhǔn)備好的適量橄欖油，再加入適量清水，然后接通電源讓電飯煲開始工作，等它自動停止工作后切斷電源，燜十分鐘，取出里面的米飯搭配自己喜歡的菜品就能直接吃，這樣蒸出的米飯會清香撲鼻特別好吃。

上面為大家介紹了橄欖油的最佳使用方法，能讓大家知道橄欖油怎么吃最健康，以后大家再吃橄欖油時，一定要按這些正確的方法去使用它，只有這樣才能讓它發(fā)揮好的養(yǎng)生功效。