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在家的時候如果煮粥，但是是不是只會煮白粥等簡單的粥呢？其實粥的種類非常多，做法容易又營養(yǎng)也很多。今天我們推薦的就是其中一種了，豬肝陳米綠豆粥既補身體又滋潤身體，下面就來看看豬肝陳米綠豆粥的做法。

豬肝陳米綠豆粥的做法

一、豬肝陳米綠豆粥的原料

原料中主要就是豬肝，陳大米，綠豆三種，食鹽和味精各少許。

二、豬肝陳米綠豆粥的做法

第一步：將綠豆和大米淘洗幾遍，瀝干后放入鍋中加水煮，大火煮沸后就改成為小火慢燉。

第二步：豬肺按照個人喜好切成為條狀或者片狀，洗干凈后待用。

第三步：綠豆和陳米粥煮至八分的時候講豬肝放進去一同煮。

第四步：豬肝斷生后，放入調(diào)味料進行調(diào)味，豬肝陳米綠豆粥就完成了。

三、豬肝陳米綠豆粥的制作貼士

豬肝是豬肝陳米綠豆粥中最主要的材料，在前期處理上也要更加花心思。豬肝在制作前要先后反復用水清洗，將豬肝上的血水完全沖洗掉，之后要將豬肝表面的薄皮剝除，之后用水浸泡以消除豬肝的異味。烹飪的時候豬肝要時間不要短，一定要完全變成灰褐色沒有血絲才能放心食用。