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現(xiàn)在適合吃些養(yǎng)生粥來調(diào)養(yǎng)身體，如果你每天還在重復(fù)的食用白粥的話會(huì)沒有新鮮感，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果也不足。今天我們就給大家推薦一道食材食譜，那就是豬肝雞蛋粥，豬肝雞蛋粥營(yíng)養(yǎng)豐富，適合很多人食用，做法又容易。下面就來看看豬肝雞蛋粥的做法。

豬肝雞蛋粥的做法

一、豬肝雞蛋粥的原料準(zhǔn)備

豬肝雞蛋粥的主要食材是豬肝，大米，雞蛋。而配料則選擇有胡蘿卜，青菜，姜片。

二、豬肝蛋花粥的做法

第一步：將豬肝洗凈，盡可能薄的將豬肝切成片狀。

第二步：將豬肝片用水浸泡，直到血水都泡出來，將豬肝片瀝干水。

第三步：用姜和料酒生抽腌制起來，有條件的話放些黑胡椒。

第四步：淘米后開始煮粥，將胡蘿卜青菜一起切丁后待用。

第五步：鍋中加入熱油，之后將腌過的豬肝片放入油鍋，還有胡蘿卜和青菜丁。翻炒均勻，再用料酒生抽調(diào)味爆香。期間可以適當(dāng)?shù)姆湃胨乐关i肝粘鍋。

第六步：將鍋中翻炒好的豬肝等食物和入粥中，調(diào)味后再煮一段時(shí)間知道粥變稠。

第七步：粥中放入一個(gè)雞蛋，慢慢攪合著倒入，讓蛋液變成為融入粥中的蛋花。