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如今韓國(guó)料理越來(lái)越紅，吃過(guò)韓國(guó)料理的都對(duì)韓國(guó)南瓜粥不會(huì)太陌生，作為韓國(guó)料理的開(kāi)胃菜，香濃甜蜜的韓國(guó)南瓜粥順滑好喝，色澤也是很漂亮的。今天我們就來(lái)看看韓國(guó)南瓜粥的做法。

韓國(guó)南瓜粥的做法

一、韓國(guó)南瓜粥的做法

韓國(guó)南瓜粥的主要材料就是南瓜，丸子。先洗凈南瓜去皮，放入蒸鍋中蒸熟，南瓜肉碾壓成為南瓜泥稍稍放涼，往南瓜泥中放入同比例的水，當(dāng)然水的多少?zèng)Q定了最終南瓜粥的厚度，所以你可以根據(jù)個(gè)人喜好加入不同量的水。調(diào)勻南瓜泥水，最好使用攪拌機(jī)或者攪拌棒。將南瓜泥倒入鍋中開(kāi)大火燒滾，燒煮的時(shí)候可以調(diào)一碗糯米水，待南瓜泥燒開(kāi)后就一勺子一勺子的放入糯米水，再加火煮5分鐘，記住要邊煮邊攪拌直到糯米水完全融入南瓜泥。放入冰糖進(jìn)行調(diào)味，再放入糯米丸子和小圓子，美味的韓國(guó)南瓜粥就完成了。根據(jù)個(gè)人喜好還可以放入一些豆類，味道更好。

二、韓國(guó)南瓜粥的做法貼士

南瓜要選擇使用老南瓜，糯米粉水一定要慢慢的加入而且不停的攪拌不能停，否則糯米粉水會(huì)容易結(jié)塊，南瓜粥就做失敗了。南瓜粥中可以放些鹽來(lái)提味。