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小米大家肯定不陌生，它是人們平時煮粥的常見食材。只是大多數(shù)人在用小米煮粥時，只是取適量的小米加入清水煮好就食用了，其實小米粥還有多種不同的做法，像小米菠菜粥就是一種很不錯的吃法，能為人體補充更多營養(yǎng)成分，一會我就把小米菠菜粥的做法寫出來，喜歡喝小米粥的朋友可以學著做一做。

小米菠菜粥的做法

小米菠菜粥的用料

制作小米菠菜粥時需要一百克小米，一百克菠菜和少量的玉米面以及香油和食鹽以及胡椒粉等調味料，如果有香蔥也可以準備一些。

小米菠菜粥的具體做法步驟

1、把準備好的菠菜去掉根部和老葉，然后用清水洗干凈，再切成碎末備用。把香蔥也洗凈以后切成蔥末備用。

2、把小米用清水淘凈，然后放在鍋中加入清水直接煮制。在煮制小米的同時，要把玉米面放在碗中調成稀糊備用。

3、鍋開以后調小火力，把小米煮到破花，然后把調好的玉米面糊慢慢的倒入到鍋中，調勻，燒開。

4、熬制一會以后再把切好的菠菜末放入進去，開鍋以后加入食用鹽和胡椒粉以后香蔥末等調味料，調勻就可以出鍋食用。

5、在制作菠菜粥時，菠菜煮制的時間一定不能太長，最多經(jīng)歷一個開鍋就可以，不然菠菜中的營養(yǎng)成分會大量流失，再食用也起不到應有的作用。