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雞蛋菠菜粥是一種營養(yǎng)價值很高的粥品，人們食用以后不但能吸收大量蛋白質(zhì)和氨基酸，也能吸收多種微量元素，能起到補血和潤腸通便等多種保健功效。那么這種雞蛋菠菜粥應(yīng)該怎么做呢？下面我就把它的具體做法告訴大家。

雞蛋菠菜粥的做法

雞蛋菠菜粥的用料

平時制作雞蛋菠菜粥時只需要兩百克菠菜，兩個雞蛋，適量的面粉以及少量蔥花和適量的食用油，另外生抽、食用鹽與少量的雞精。

雞蛋菠菜粥的具體做法

1、把準備好的菠菜去掉老葉和根部，用清水洗凈，然后瀝掉水分，再切成段狀備用。

2、把大蔥去皮切成蔥花備用，炒鍋中放食用油，加熱以后放入蔥花，把菠菜的莖部放在鍋中炒制，加入生抽和食用鹽。

3、等鍋中的菠菜莖變軟以后就可以加入適量的清水，然后蓋上鍋蓋燒開，在燒制的同時，要把面粉加入清水，然后制成面糊，在鍋開以后把面糊倒入到鍋中調(diào)勻。

4、把雞蛋磕開制成蛋液，然后倒入到鍋中制成蛋花，再次開鍋以后把切好的菠菜葉子放入到鍋中，加熱燒開，放入雞精和香油進行調(diào)味，香氣誘人的雞蛋菠菜粥就做好可以食用了。