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薏苡仁是一種有名的中藥，性涼，呈米白色，中間有淡棕色溝壑，味道甘甜。草本類藥物生長于陰濕地方，秋季果實成熟。薏苡仁富含氨基酸蛋白質以及多種微量元素，但是在食用薏苡仁之前需要了解下它的功效作用及食用方法，才能充分發(fā)揮薏苡仁的功效。下面就來介紹一下薏苡仁的功效作用及食用方法。

薏苡仁的功效與作用及食用方法

1、強身健體的功效

薏苡仁富含蛋白質，氨基酸，作為人體內第一營養(yǎng)要素的蛋白質，薏苡仁的食用能補充人體所缺少的蛋白質增強人體抵抗力提高人體免疫力，對于我們免疫系統(tǒng)功能的增強有很好的作用，可以有效地起到延年益壽的作用，所以是很適合中老年人保健食用的，可以有效地宜于身體。

2、鎮(zhèn)痛解熱的作用

薏苡仁主要含有薏苡素，薏苡酯，薏苡內脂，對菌體復合形成的糖類引起的發(fā)熱有較好的解熱效果，有較好的鎮(zhèn)靜作用，如果最近比較暴躁，可以吃吃薏苡仁鎮(zhèn)靜緩解一下情緒，你會發(fā)現(xiàn)自己的情緒會不知不覺得緩解一些，疲勞和煩躁也會慢慢遠離你，這些都是薏苡仁的功效哦。

3、薏苡仁的食用方法

薏苡仁可以和豬肺一起燉湯，味道可口，將薏苡仁淘洗干凈浸泡兩三個小時，豬肺清理干凈，一起放入燉鍋里燉煮，煮熟即可。等到煮熟以后就可以全家人圍坐在一起好好地享受美好的共餐時間。