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赤豆粥大家吃過嗎？知道它的做法和功效嗎？也許說赤豆粥大家覺得有些陌生，其實赤豆就是紅小豆，是生活中的一種常見雜糧食材，它是人們煮粥時經(jīng)常選擇的材料之一，既可以單獨煮制，也可以與其他粥類食材搭配在一起使用，下面小編就說說赤豆粥的做法和功效。

赤豆粥的做法

1、大家在制作赤豆粥時可以準備三十克赤豆和一百克稻米，把它們用水洗凈后放在鍋里用大火燒開，然后再轉(zhuǎn)為小火，慢慢煮制四十分鐘左右，等鍋里的粥變得軟糯粘稠，就可關(guān)火，然后再燜制十分鐘左右就可以取出食用。

2、制作赤豆粥時選擇赤豆與薏會一起煮制，也是一種理想的搭配，這兩種粥類食材的性質(zhì)相仿，一起煮制成粥，不會讓對方的營養(yǎng)成分出現(xiàn)流失，能讓人體更好的吸收的它們的營養(yǎng)成分，能起到出色的除濕功效。

赤豆粥的功效

赤豆是一種保健功效特別出色的食材，人們食用了用它煮制的赤豆粥以后，可以起到補益氣血和利水消腫的作用。對于氣血虧損和小便不利的患者有很好的調(diào)理效果，另外女性食用這種赤豆粥也有很大好的處，可以起到補血和補氣的作用，經(jīng)常食用能讓女性的皮膚變得更加紅潤誘人，起到一定的美容作用。