薄荷的功效與作用 薄荷的功效與作用和副作用
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-24 00:41:41作者:未知
小米八寶粥的營養(yǎng)價(jià)值有幾個(gè)是了解的呢?還不了解的朋友可以看下面的內(nèi)容,希望對(duì)大家有幫助。
小米八寶粥是黃金粥營養(yǎng)全面豐富小米八寶粥一直有黃金粥之美稱。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說,小米是最理想不過的滋補(bǔ)品。由于小米不需精制,它保存了許多維生素和礦物質(zhì),其中所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等含量都比大米高。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,有利于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血。
小米不僅營養(yǎng)全面豐富,還有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘、咸、性涼,入腎、脾、胃經(jīng),《本草綱目》就有小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃的記載。因而對(duì)于體弱多病,氣血不足,脾胃虛弱的老人十分有益。專家直言:小米最養(yǎng)人。
盡管小米八寶粥是非常好的做法,但本著五谷要雜吃的原則,可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制,均衡其營養(yǎng)。另外,由于粥類食品易吸收,導(dǎo)致血糖快速升高,所以患有糖尿病的人在喝粥時(shí)需要慎重一些。
小米1/2杯,花生2兩,龍眼干1兩,蓮子1兩,綠豆1兩,紅豆1兩,大紅豆1兩,薏仁1兩,水14杯,冰糖2兩
1.花生洗凈,用電鍋蒸1小時(shí)后取出;綠豆、薏仁以冷水浸泡2小時(shí)后取出;紅豆、大紅豆以冷水浸泡5小時(shí)后取出備用。
2.取一深鍋,加14杯水,以大火煮開后轉(zhuǎn)小火,加入作法1的材料一起煮40分鐘,再放小米及龍眼干繼續(xù)煮20分鐘,最后用冰糖調(diào)味即可。
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