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白果黑米粥的功效大家還記得嗎？下面讓我來給您具體的介紹一下，希望對您有幫助。

【用料】黑米50g、糯米15g、白果10g

【制法】將白果去殼、皮、心，洗凈;將黑米、糯米淘洗干凈，與白果一齊放入煲內(nèi)，加水適量，文火煮成粥，加冰糖調(diào)味即可食用。

白果黑米粥的功效

【應用】正常人的滋補保健，適用于慢性支氣管炎、哮喘屬肺虛者，伴見咳嗽、氣喘日久不愈，動則尤甚，體倦氣短，飲食不佳等癥的食療。

【注意】白果有毒，生食尤劇，故使用時要注意不宜過量，食前要煮熟去毒。外感咳嗽者不宜食用本品。

【按語】白果性味澀甘、微苦，歸肺經(jīng)。功能斂肺氣、止咳喘，具有除濕以減少痰液化生的作用，《本草便讀》述為上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎;與黑米、糯米共煮粥，不但補益肺胃而不膩滯，并可降低白果之毒，矯正其苦澀之味，是用治虛喘痰咳的理想藥膳佳品。另以番茄雕成茄盅，將白果黑米粥盛放于茄盅內(nèi)，即成茄盅黑米粥。