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不知道大家在平時(shí)有沒(méi)有喝過(guò)莧菜粥呢？下面就讓我來(lái)給大家具體介紹一下該粥的做法。

莧菜粥的材料

主料：野莧菜150克,粳米100克

莧菜粥的做法

1.將新鮮莧菜去根，洗凈，切細(xì);

2.與粳米同煮粥。

用法：可供早、晚餐或作點(diǎn)心服食。

注意事項(xiàng)

1.清熱解毒，抗菌止痢。

2.適用于老年人急慢性細(xì)菌性痢疾和腸炎等。

3.脾虛便溏者不宜多服。

腹瀉痢疾調(diào)理藥膳

小帖士-食物相克：

野莧菜：莧菜禁忌與甲魚(yú)、龜肉同食。

粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。

清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。中醫(yī)認(rèn)為，莧菜性味甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，有清熱解毒，利濕通淋，通利大便之功，本品既可清熱解毒，治療濕熱泄瀉，赤白痢疾，又可通利大便，治療大便秘結(jié)?！侗静菥V目》言其"治大小便不通，化蟲(chóng)去寒熱，能通血脈，逐淤血"?！侗静輬D經(jīng)》言"紫莧：主氣痢;赤莧：主血痢"。由此可知，莧菜治療赤白痢疾，濕熱泄瀉等，其效甚佳。夏季，是多種腸道傳染病的好發(fā)時(shí)節(jié)，常吃莧菜，或用其煮粥服食，可有效地預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。