薄荷的功效與作用 薄荷的功效與作用和副作用
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-25 02:29:30作者：佚名
到了秋季之后，室外的空氣開始干燥嚴(yán)重影響到我們的肌膚健康。我們肌膚也開始干燥脫皮。這個(gè)時(shí)節(jié)，多吃一些維生素含量高的水果，對于保護(hù)肌膚是大大有益的，秋天吃什么水果好是大有講究;吃得好對身體有益,吃得不當(dāng)反而有害。那么，秋天吃什么水果好呢？以下是中國吃網(wǎng)為您推薦的秋季吃的水果。
葡萄：
含有天然聚合草酶，提高人體免疫力。
葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。它的糖分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果，可達(dá)將近20%之多。不過，這些并不是葡萄受到重視主要原因。它有如今的巨大產(chǎn)量，主要理由之一是因?yàn)橛脕碇谱髌咸丫?。葡萄酒以其健康價(jià)值被世界人民所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚類保健成分。
葡萄中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一。
另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因?yàn)樗鴮氋F。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的，因?yàn)樗辉谧阎写嬖凇?/p>
同時(shí)，皮和籽中還含有大量的單寧和類黃酮物質(zhì)，它們具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效應(yīng)的一部分理由。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好連籽也一起吃下去，否則扔進(jìn)垃圾桶太可惜了。真的如此嗎?
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的結(jié)果，只能是舌頭一陣陣發(fā)麻，感覺非常不舒服。這是因?yàn)槠渲泻写罅繂螌?，它?huì)凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味。在一定程度上，這種物質(zhì)就像柿子中的單寧一樣，大量吃時(shí)對消化道有所損害。即使如此，其中的有效成分仍然會(huì)穿腸而過，并不能像喝葡萄酒那樣，被人輕松吸收。
原來，葡萄皮中所含的白藜蘆醇也好，聚合型原花青素也好，它們在水中都很難溶解。白藜蘆醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽當(dāng)中的聚合型原花青素則易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人們常用乙醇和水的混合物來提取這些成分。
這樣就可以明白，為什么適量喝紅葡萄酒可能對健康有益。而吃葡萄籽皮卻自討苦吃。
柿子：
含有大量的維生素氨基酸等‘能軟化血管，活血消炎。
我們每個(gè)人的生活習(xí)慣與心臟健康有密切的關(guān)系。一些蔬菜和水果對我們的心臟健康有直接的關(guān)系。
以色列希伯來大學(xué)教授格林斯坦公布了他主持研究的一項(xiàng)成果：每天吃一個(gè)100克大小的柿子，可以有效地預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病和中風(fēng)發(fā)作。從前，我們沒有重視柿子對心腦血管的營養(yǎng)價(jià)值，多吃柿子有益于心血管。
對預(yù)防心血管疾病來說，柿子的功效卻遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱心臟健康水果王。
柿子在中國有數(shù)千年歷史，日本、韓國、巴西等國現(xiàn)在也是柿子的主要產(chǎn)地。以色列后來居上，利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香，不澀、無核、耐儲(chǔ)藏的小柿子新品種。
柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，享有果中至品之譽(yù)。柿果肉含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類和維生素C比一般水果高出1～2倍。由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜。如放入冰箱冷藏，則甘甜涼爽、沁人肺腑。柿子與蘋果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和抗氧化劑含量也比蘋果高得多，只有銅、鋅的含量少于蘋果。
柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾、止血等功能?！侗静菥V目》中說：柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性邑而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。柿子還是缺碘性甲狀腺腫大患者的保健佳果;柿子含有較多的鞣酸和維生素，有降壓止血、清熱滑腸的作用，痔瘡、便秘患者常食有益;柿子含豐富的維生素C和胡蘿卜素，可清熱、潤肺，還有解酒作用。
現(xiàn)正當(dāng)柿子上市之時(shí)，吃柿子來呵護(hù)我們的心血管吧!
橘子：
具有化痰止咳，理氣散結(jié)，潤肺清腸，活血健脾等功效。
美國食品專家研究發(fā)現(xiàn)，多吃橘子、蔬菜可減少患冠心病、中風(fēng)及高血壓的幾率，并可起到預(yù)防這些疾病的效果。
哈佛醫(yī)學(xué)院的弗蘭克博士說，醫(yī)學(xué)研究證明，多吃柑橘、卷心菜、花椰菜和甘藍(lán)等果蔬可降低患心臟病和中風(fēng)的概率。專家們在對75000名護(hù)士和38000名男性專業(yè)衛(wèi)生工作者進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，多吃水果可減少患高血壓的機(jī)會(huì)，而橘汁中富含的鉀、維生素B和維生素C，可在一定程度上預(yù)防心血管疾病。
有食品專家指出，橘汁中含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，并能防止血凝。
日本人愛喝酒，尤其是男性，幾乎過著日日有酒的生活，直到被醫(yī)生下一個(gè)禁酒令才算罷休。可到了此時(shí)，往往已經(jīng)是肝臟疾病和動(dòng)脈硬化找上身了。
其實(shí)，避免酒精的傷害并不麻煩，除了自我控制，日本有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，多吃橘子就對預(yù)防肝病和動(dòng)脈硬化有好處。
專家專門對每天攝入25克乙醇（相當(dāng)于640毫升以上啤酒）的男性進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天不吃柑橘或只吃一個(gè)以下橘子的人，比每天吃3到4個(gè)橘子的人，患酒精肝的幾率要高出近一倍。
專家認(rèn)為，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，與之對應(yīng)的是，柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護(hù)肝臟有益。
此外，年齡的增加本來就會(huì)造成動(dòng)脈硬化可能性的增加，如果再加上飲酒，則危險(xiǎn)性更高。而多吃橘子，攝取大量類胡蘿卜素則會(huì)令患動(dòng)脈硬化的可能性降低。目前，這已經(jīng)成為了日本人，尤其是老年男性的一種保健常識。
中醫(yī)認(rèn)為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價(jià)值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是地道藥材。橘皮入藥稱為陳皮，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。其果核叫橘核，有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò)，即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因
為橘絡(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。