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紫葉李的成熟、干凈果實是可以吃的；但在園林綠化中的紫葉李果實最好不要吃了，因為它的營養(yǎng)不高，口感不好，并且不干凈。

紫葉李本身就是一種木本植物，與果樹李有親緣關系，也是正常展葉、開花、結果的，只是人們選擇栽培的地方不同而已。根據(jù)有關測定，紫葉李果實主要含有水分、糖類、維生素、黃酮類、花色素類、香豆素類、槲皮素、新木質素類、胡蘿卜苷等成分，從這些物質看，食用紫葉李果實是可以的，沒有毒性物質，但營養(yǎng)成分不高，對人體益處不多。再者，未成熟的果實有澀酸味道，口感不好，到七月后成熟的果實味道酸甜，汁液不多，食用是沒問題的。

需要注意的是，人們把紫葉李作為園林綠化樹種應用，通常栽植在公園、街道、道路兩側等處，這些地方的環(huán)境條件是有煙塵污染的，并且園林綠化樹種管理中要打農(nóng)藥防蟲等，紫葉李的果實肯定是不干凈的，因此我個人建議不要隨便采摘紫葉李的果實吃了，不然就會引起人體腸胃不適。

紫葉李的生長習性

紫葉李喜光也稍耐陰，抗寒，適應性強，以溫暖濕潤的氣候環(huán)境和排水良好的砂質壤土最為有利。有一定的抗旱能力，對土壤適應性強，不耐干旱，較耐水濕，但在肥沃、深厚、排水良好的黏質中性、酸性土壤中生長良好，不耐堿。以沙礫土為好，粘質土亦能生長，根系較淺，萌生力較強。

紫葉李種植方法

1、溫度與光照：紫葉李應該種在陽光充足的地方，切忌終止與背陰處和大樹下。

2、土壤：一般以沙碩土為好，粘質土也可以。

3、澆水與施肥：在生長期要充分澆水，7/8月降水量大，可以不澆水。并且要做好排水工作，防止積水爛根。入秋后必須要控制澆水，否則水過大促使枝條徒長，在冬季容易出現(xiàn)凍害。

注意：紫葉李蟲害主要有紅蜘蛛、刺蛾和布袋蛾，常見的病害主要是細菌性穿孔病，普遍發(fā)生且危害嚴重，發(fā)病后影響正常生長和觀賞性，這些都能導致它死亡。

紫葉李的修剪技巧

1、紫葉李定植后在1米處短截，生長季還要摘心，這樣可以促進樹干分化和樹枝生長。一般剪口下第一萌發(fā)枝生長最旺盛，作為中心干延長枝，其下選留三個較粗的新梢作為主枝，要求三個主枝在中心干上均勻分布，并呈45°角斜向上開展，生長期內(nèi)如果主枝間有強弱不均的分化現(xiàn)象，可用撐、拉、剪口留芽方向、里芽外蹬等多種技術進行調(diào)整。

2、冬季紫葉李進入休眠或半休眠期后，需要把瘦弱、病蟲、枯死、過密的枝條剪掉，還需根據(jù)紫葉李生長情況適當摘心或疏除。