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黑木耳菌袋規(guī)格：15（或17厘米）×35厘米，厚度0.05厘米（可用聚乙烯塑料袋）。把配好的培養(yǎng)基及時裝袋，塑料袋以不漏氣為準，培養(yǎng)基配制后進行裝袋，裝袋時培養(yǎng)基要松緊適中，上下均勻，不留空隙，裝袋時菌袋口要留5厘米扎口，用棉線扎緊，扎牢，雙復扎，防止滅菌后松懈。將培養(yǎng)袋裝進灶內進行常壓滅菌，注意火力要攻頭、保尾、控中間，攻頭就是用旺火猛燒，在5小時內菌袋內部溫度要上升到100℃，控中間是將100℃保持8-10小時，同時密切觀察鍋內水位，防止鍋內燒干。滅菌時間結束，?；鸷髴蜷_灶門通氣30分鐘，套上棉紗手套，取出菌袋，同時仔細檢查菌袋，如發(fā)現(xiàn)有小孔殘破袋，立即用膠布封貼，以防雜菌侵人造成感染，菌袋要及時搬到已消毒好的接菌室疊好，讓其自然冷卻。