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回答馬鈴薯釀造的酒是全糧酒?？蛇x擇優(yōu)良質(zhì)量的馬鈴薯去皮，放入鍋中煮熟，出鍋后攤涼搗成泥，將曲酒按一定的比例加入，攪拌成稀漿狀再倒入發(fā)酵桶中放入發(fā)酵室中發(fā)酵，前3天半密封每天攪拌一次，3天后全密封，第5天再攪拌一次，這個過程中需保持發(fā)酵室溫度為20-30℃，大概半個月后將發(fā)酵好的泥放入釀酒機中蒸餾即可。