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保護地黃瓜防止苦味四要點(黃瓜苦味瓜的產生原因及預防措施?)

更新時間:2023-05-24 21:00:17作者:佚名

保護地黃瓜防止苦味四要點(黃瓜苦味瓜的產生原因及預防措施?)

早春保護地黃瓜常常出現(xiàn)苦味,這是由苦素物質引起的??嗨睾繕O微時,食用無感覺,含量多時,就會感到有苦味??嗨睾扛邥r,食后易發(fā)生嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。在早春溫室、大棚栽培時,除品種本身以外,溫度、濕度、光照及肥料等諸多因素對苦素的形成有著直接的關系。要想克服和防止苦素的形成,主要掌握以下四點。

l)溫度。黃瓜的光合適宜溫度為25~32攝氏度,生理活動最旺盛期適宜溫度32一33攝氏度,l0~l2攝氏度下生理活動失調,40~45攝氏度則停止生長。一般認為,低于l0一l2攝氏度或高于40~45攝氏度時配醣體的濃度逐步增加并形成苦味。在生產中,當棚室內溫度達到25 攝氏度時開始通風,隨著氣溫的升高應逐步加大通風量。早春通風應先開頂風,避免開底風,以防掃門風造成寒根寒苗,從而減產。在新疆巴州地區(qū),早春多受西伯利亞次冷空氣的影響,有時風量大、風速快,如遇到刮風時要及時關閉通風口,防止大風造成棚膜破損,給生產帶來損失。

2)濕度。黃瓜喜濕怕旱。一般要求土壤濕度為60%一70%,空氣濕度白天80%,夜間90%。如果土壤濕度達到60%一70%,空氣濕度在50%左右,也不致形成苦素。但當陰雨天多,空氣濕度超過80%時,在葉面形成水膜,干擾了氣體交換,并對光產生折射作用,就有利于形成苦素。在生產中,要注意進行通風,-方面可增加二氧化碳的含量,另-方面可降低室內濕度,避免在葉面形成水膜和對光產生折射而導致苦素增加。

3)光照。黃瓜的光補償點為l0 000勒克斯,低于l0 000勒克斯,即使溫度適宜苦素濃度也呈上升態(tài)勢。因此在早春生產管理中,補光與控溫控濕一樣重要。要做到合理密植,667 m2不超過4 200株,特別是陰天,人工補光十分重要。溫室內掛反光膜是-條有效的增光途徑。陰天時在棚膜沒有冰花的前提下,要保證正常揭苫,以增加散射光的吸收。

4)肥料。合理施肥可調整黃瓜植株生理基礎,促進生長發(fā)育。單-施肥,特別是氮素超量極易誘發(fā)苦素的形成。黃瓜是一種根系淺需肥量較多的蔬菜,在生產過程中,除施用足夠的有機肥外,無機肥應少施勤施,且配比要合理,一般認為n:p以l:0.5較為合適。在施用方法上,進入盛果期結合澆水進行追肥,每次667 ?o施6~7 千克。在幼苗期噴施0.3%的硫酸亞鐵l~2次,可增強植株同化功能。

本文標簽: 苦味  黃瓜  四要  

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