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回答河南地區(qū)的小麥大多在6月初開始收割，一般是從南向北逐步進(jìn)入收割時(shí)間。一天中收割小麥的適宜時(shí)間一般為早上9-11點(diǎn)，下午4-6點(diǎn)，收割的小麥可散堆入倉，壓蓋密閉，以防吸濕及蟲害滋生（對于抑制麥蛾等害蟲的繁殖較為有效），高溫季節(jié)要注意防蟲，秋涼后積極通風(fēng)。

一、河南小麥幾月份收割

1、河南地區(qū)種植的小麥一般是在6月份左右開始收割（大多為6月份初），通常是由南向北開始步入小麥的收獲時(shí)節(jié)。

2、一般情況下，一天之中較為適宜收割小麥的時(shí)間點(diǎn)為早上9點(diǎn)至11點(diǎn)，下午4點(diǎn)至6點(diǎn)。

3、收割小麥之后，可將其散堆入倉，并壓蓋密閉，以防小麥吸濕及滋生害蟲，這種方法對于抑制麥蛾等害蟲的繁殖比較有效。小麥入倉后，在高溫季節(jié)要注意防蟲，入秋天氣轉(zhuǎn)涼后要積極通風(fēng)，比如揭蓋降溫散濕；春天天氣轉(zhuǎn)暖后，需加強(qiáng)壓蓋或密閉，保持糧堆處于低溫干燥的狀態(tài)，以防滋生害蟲。

二、小麥成熟的標(biāo)志

小麥的成熟程度是決定小麥能否收獲的主要依據(jù)，從小麥籽粒成熟開始可以分為乳熟期、蠟熟期、完熟期這三個(gè)階段。

1、乳熟期

（1）小麥的乳熟期一般歷時(shí)15-16天，此時(shí)籽粒中的含水率緩慢下降（由70%降至45%左右），胚乳迅速積累淀粉，干物重快速增加，千粒重的日增量一般可達(dá)到1-1.5g，最高甚至可達(dá)到2.5-3g，是粒重增長的主要時(shí)期。

（2）當(dāng)籽粒的灌漿速度達(dá)到最高峰，體積達(dá)到最大值時(shí)，稱為頂滿倉。此后籽粒的含水率下降，顏色也會(huì)由灰綠色變?yōu)轷r綠色，之后進(jìn)一步變?yōu)榫G黃色，且表面有光澤，胚乳由清乳變成乳狀，下部的葉片已枯黃或者葉尖干枯，上部的葉片則由綠變?yōu)榫G黃色。

2、蠟熟期

（1）此時(shí)是小麥產(chǎn)量最高的時(shí)候，因?yàn)檫M(jìn)入蠟熟末期后，小麥籽粒中的干物質(zhì)含量達(dá)到最高峰，而且在生理上也完全成熟，所以是人工收獲的適宜時(shí)間。

（2）于麥株上取出麥粒，然后用指甲劃開，如果麥粒呈現(xiàn)出蠟狀，則說明小麥已經(jīng)進(jìn)入了蠟熟期，一般會(huì)比完熟期（麥粒完全變硬）提前2-3天。

3、完熟期

（1）此時(shí)小麥的莖稈一般已經(jīng)干枯，籽粒的體積開始縮小，含水量降低，呈干硬狀，用指甲擠壓不容易破碎，是采用機(jī)械進(jìn)行收割的適宜時(shí)期，因?yàn)樽蚜Ｒ酌摿６也灰灼扑椤?/p>

（2）完熟期過后，麥粒的養(yǎng)分會(huì)倒流進(jìn)入秸稈，導(dǎo)致粒重下降，若此時(shí)收割小麥，其畝產(chǎn)量將會(huì)減產(chǎn)30-50公斤左右。如果遇到陰雨連綿的天氣，那么籽粒還會(huì)生芽、發(fā)霉，導(dǎo)致品質(zhì)變得更差，這會(huì)給種植戶帶來較大的損失。因此種植小麥要掌握適宜的收獲時(shí)機(jī)，同時(shí)要適時(shí)搶收。