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回答1、場(chǎng)地選擇：人工種植桑黃菌宜選在易管理、水電便利的地方。2、搭建大棚：以塑料棚為佳，棚上覆蓋遮陽網(wǎng)或者覆蓋草席，有利于溫度的控制。3、栽培方式：以楊樹、樺樹、柞樹、桑樹等闊葉樹種為主，栽培場(chǎng)地以林下仿野生和大棚為主；以雜木屑、桑枝屑、棉籽殼、麩皮、玉米粉等為原料，栽培場(chǎng)地以大棚為主。4、管理技術(shù)：發(fā)菌期間培養(yǎng)室內(nèi)保持22-28℃，每天通風(fēng)半小時(shí)；出黃時(shí)棚溫宜保持在18-26℃，并提供充足氧氣。

一、桑黃菌種植技術(shù)

1、場(chǎng)地選擇

人工種植桑黃菌應(yīng)選在易管理、水電便利的地方，最好是地勢(shì)平坦的緩坡地帶。選好場(chǎng)所之后，去除土中的石塊和雜物，并撒上生石灰，以減少病蟲害的發(fā)生。

2、搭建大棚

（1）種植桑黃菌的大棚以塑料棚為佳，選擇保溫、保濕、通風(fēng)良好、光線適量、排水順暢、方便管理操作的桑黃大棚。如果條件允許，可以采用控溫的大棚，這可使桑黃菌高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)或者覆蓋草席，有利于溫度的控制。

（2）大棚搭建好后，將菌棒成品字形或正方形埋在處理好的土中，一半埋在土中，一半露在土面上。菌袋可采用全脫袋或環(huán)割兩種方式。全脫袋菌棒易干，應(yīng)在菌棒上方蓋一些保濕效果好的濕沙；環(huán)割一般保濕效果好。

3、栽培方式

（1）段木樹栽培：以楊樹、樺樹、柞樹、桑樹等闊葉樹種為主，進(jìn)行熟料栽培，栽培場(chǎng)地以林下仿野生和大棚為主。

（2）代料栽培：以雜木屑、桑枝屑、棉籽殼、麩皮、玉米粉等為原料，進(jìn)行熟料栽培，栽培場(chǎng)地以大棚為主。

4、管理技術(shù)

（1）發(fā)菌階段：發(fā)菌期間培養(yǎng)室內(nèi)保持22-28℃，空氣相對(duì)濕度為50%-60%，每天通風(fēng)半小時(shí)，每隔5-7天菌袋上下翻動(dòng)一次。當(dāng)菌絲體發(fā)滿2/3時(shí)，移入培養(yǎng)棚內(nèi)，松開料袋口，用手輕輕一提，留一點(diǎn)縫隙。棚內(nèi)以散光為宜，忌強(qiáng)光直射。一般經(jīng)25-32天左右菌絲即可長(zhǎng)滿料袋。個(gè)別料袋菌絲發(fā)育不勻，可挑出單放。

（2）出黃管理：當(dāng)長(zhǎng)滿菌絲后，可用刀片把兩端割成5分硬幣大小的圓形口，以利出黃。出黃時(shí)棚溫宜保持在18-26℃，空氣相對(duì)濕度提高到90%-95%，并提供散射光和充足的氧氣。保持地面存有淺水層，可每天向墻壁和四周噴水3-4次。氣溫高時(shí)，每天早8點(diǎn)前和下午4點(diǎn)后打開門及通風(fēng)口換氣；氣溫低時(shí)，應(yīng)在正午通風(fēng)換氣。

（3）及時(shí)采收：當(dāng)菌蓋顏色由白變淺黃再變成黃褐色，菌蓋邊緣白色基本消失，邊緣變黃，菌蓋開始革質(zhì)化，背面彈射出黃褐色的霧狀型孢子時(shí)，表明桑黃子實(shí)體已成熟，即可及時(shí)采收（一般從割口到采收需50天左右）。采收桑黃時(shí)，用剪刀從柄基部切下或用手輕摘，有條件的可烘干或曬干至含水量12%，裝袋放在干燥的室內(nèi)進(jìn)行保存或出售。

二、桑黃菌和桑黃有什么區(qū)別

1、桑黃菌和桑黃沒有區(qū)別，它們指的是同一種多年生真菌類物質(zhì)，為多孔菌科真菌火木層孔菌的子實(shí)體，以子實(shí)體入藥。子實(shí)體就是我們俗話所說的菌體。桑黃菌的菌體背部呈黑色或黑黃色，有明顯的一圈一圈橫向年輪，年份久后背部會(huì)龜裂，菌腹部褐色或黃色，邊緣呈黃色。

2、桑黃菌主要分布在中國(guó)、韓國(guó)和日本，通常寄生于暴馬丁香樹、黑樺樹、白樺樹、松樹、楊樹、柳樹、櫟樹及不同種的桑樹。