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鰲蝦和牡丹蝦哪個(gè)貴：鰲蝦的市場(chǎng)價(jià)格為498/kg，牡丹蝦的市場(chǎng)價(jià)格為358/kg，因此鰲蝦更貴一些。鰲蝦和牡丹蝦的區(qū)別：螯蝦主要棲于淡水區(qū)域，不宜生食，體長(zhǎng)為10cm左右，而牡丹蝦主要棲于深水區(qū)域，以生食為主，體長(zhǎng)為20cm以上。

一、鰲蝦和牡丹蝦哪個(gè)貴

1、鰲蝦的市場(chǎng)價(jià)格為498/kg，牡丹蝦的市場(chǎng)價(jià)格為358/kg，所以鰲蝦更貴一些。

2、螯蝦一般是指淡水產(chǎn)的3科，其中螯蝦科產(chǎn)于歐亞大陸和北美落基山以西，共3屬13種，美螯蝦科產(chǎn)于北美大陸落基山以東，種數(shù)較多，至少有10屬260多種，

3、擬螯蝦科主要分布于南半球的淡水中，包括澳大利亞、新西蘭、塔斯曼群島、南美南部、新幾內(nèi)亞和馬達(dá)加斯加等，這科的特征是雌雄都不具第1腹肢，大約14屬120種。

二、鰲蝦和牡丹蝦的區(qū)別

1、螯蝦下目共有5科約400多種，主要棲于淡水區(qū)域，其中海螯蝦科9屬38種，和鋸螯蝦科1屬2種為海生類型，其頭胸甲前緣與口前板愈合，胸部末節(jié)腹甲與前一節(jié)相愈合，第2-5對(duì)步足基節(jié)與座節(jié)不愈合，種數(shù)雖不多，但有些種有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2、中國(guó)大陸原有3種螯蝦，原產(chǎn)于東北寒溫帶區(qū)，隸蛄屬，華北華東于20世紀(jì)40年代引進(jìn)了原產(chǎn)于北美的克氏原螯蝦俗稱龍蝦，它的生存和繁殖能力較強(qiáng)，近幾年來(lái)分布范圍顯著擴(kuò)大，80年代又從澳大利亞引進(jìn)了澳螯蝦。

3、螯蝦不宜生食，成蝦個(gè)體較大，雌蝦體長(zhǎng)眼至尾扇距離可達(dá)16.5cm，體重為50-70g，雄蝦體長(zhǎng)為10cm左右，體重大約50g。

4、而牡丹蝦是全球海蝦之極品，因有鮮紅色澤，而在華人區(qū)譽(yù)為牡丹蝦，牡丹蝦是近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)市場(chǎng)上，逐漸被大家所認(rèn)識(shí)的冷水性蝦類，由于牡丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜，作為刺身生食非常適宜，因此很受市場(chǎng)歡迎。

5、牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無(wú)比，甘甜濃郁，余味悠長(zhǎng)，牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為溫哥華蝦BC蝦，可見(jiàn)其代表性，牡丹蝦價(jià)格不菲，屬于高檔海蝦，在日、韓、臺(tái)灣等地享有盛名。

6、蝦身體色紅褐，蝦頭2側(cè)有條狀白紋，蝦身亦有圓點(diǎn)白斑，蝦長(zhǎng)可達(dá)20cm以上，此蝦盛產(chǎn)于加拿大西部卑詩(shī)省深水區(qū)域。