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采用整根長(zhǎng)稻(麥)草育蘑菇

更新時(shí)間:2023-05-23 04:12:24作者:未知

采用整根長(zhǎng)稻(麥)草育蘑菇

適用范圍主要品種有平菇、秀珍菇、雙孢菇、雞腿菇、姬菇、草菇、姬松茸等。

栽培前準(zhǔn)備

長(zhǎng)草栽培食用菌,長(zhǎng)草要曬干,要新鮮,無(wú)霉?fàn)€。

室內(nèi)選擇現(xiàn)在農(nóng)村外出打工的人很多,有大量的空房和閑置房,這些都可以作為栽培食用菌菇房,但要清打干凈,要通風(fēng),能保溫保濕,有光照。

室外大棚搭建選擇地勢(shì)平整,有水源,排水好,遠(yuǎn)離廁所,豬圈,垃圾場(chǎng)等污染源,建棚要求坐北朝南,棚長(zhǎng)不限,寬4米,高2米,可用小竹,薄膜搭蓋,棚上要加蓋草遮陰,注意:搭建棚料要好,結(jié)實(shí),能經(jīng)起風(fēng)雨的壓力。

平菇、秀珍菇、姬菇、雞腿菇栽培料(稻麥草)處理

水池在棚邊挖一個(gè)長(zhǎng)2米,深l米,寬l.4米的池子作為浸稻草使用。浸泡選擇新鮮,無(wú)霉?fàn)€的草,按每lOO斤水加入石灰l斤,將草投入池中,然后壓上重物,一般預(yù)濕2O分鐘左右,麥草、玉米芯預(yù)濕時(shí)間長(zhǎng)一些,然后撈起,去除多余的水,再將草堆成長(zhǎng)不限,寬l米,高l.5米左右進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵3~4天左右(視溫度而定)料溫達(dá)到4O攝氏度~5O攝氏度,翻堆一次,發(fā)酵后的料,不臭、不黑、不酸、不爛,水份在65%,就可栽培。

栽培前的準(zhǔn)備

栽培場(chǎng)地要清潔,大棚內(nèi)要酒石灰進(jìn)行消毒一次,栽培所用的工具,薄膜,菌種等要用食用菌消毒藥清洗一下備用。制模具:一般栽培食用菌所用的模具長(zhǎng)llO公分,寬2O公分,高2O公分。

制薄膜包片購(gòu)買薄膜,做成寬l公分,長(zhǎng)l5O公分,同時(shí)要準(zhǔn)備好包裝繩子,繩長(zhǎng)為llO公分,若干條。

打包將堆集發(fā)酵的草運(yùn)入栽培場(chǎng),攤開涼至3O攝氏度以下,就可打包栽培,置模具于平地,在模具上放包扎繩,放上已準(zhǔn)備的包片,進(jìn)行上料,一層料一層菌種,共播放三層,第一層草料為l寸厚,放好后播上菌種,再放第二層草料,再播菌種,最后放第三層草,菌種上面播量要占整過菌種量2/3,上面菌種播完后,將-邊的膜覆蓋,在菌面上,再將另-邊的薄膜蓋上去,用手壓緊,然后用塑料繩子扎緊,打好后稱之為菌包,然后在菌包上面用釘滿長(zhǎng)l.5寸鐵釘木板,打-排孔,將菌包從模具提出,放入培養(yǎng)料。

菌包的培養(yǎng)

菌包培養(yǎng)是栽培最為關(guān)鍵的-環(huán),如果管理不了,將損失慘重。管理最關(guān)鍵是掌握好溫度,如果溫度掌握好了,管理就簡(jiǎn)單了,在發(fā)菌時(shí),一般溫度保持22攝氏度~26攝氏度時(shí)菌絲生長(zhǎng)最好,如果溫度達(dá)到28攝氏度,要天天中午密切注意菌包溫度,用溫度測(cè)試菌包內(nèi)溫,如果溫度超過3O攝氏度,就將菌包上薄膜打開,降溫,以防燒菌,一般播種后七天菌包溫度基本穩(wěn)定,七天內(nèi)必須密切注意溫度的變化,只要溫度掌握好了,成功就達(dá)到-大半。

出菇管理

出菇管理是整個(gè)生產(chǎn)程序中最為重要的-環(huán),這-環(huán)關(guān)系到產(chǎn)量,效益,能否達(dá)到目的重要的-環(huán)。室溫在22攝氏度~26攝氏度之間培養(yǎng)2O天,菌絲長(zhǎng)滿包就有出菇表現(xiàn),壘墻出菇,搬菌包到出菇場(chǎng)地做成菌墻,方法如下:將捆綁菌包的繩子解開,脫去薄膜,將兩塊菌包平行排放,中間空余l(xiāng)O公分,長(zhǎng)度不限,一般菌墻長(zhǎng)為放兩個(gè)菌包,底寬為6O公分,菌墻上面寬5O公分,擺放一層后要在菌包中間的空余后和菌包的上面填細(xì)土,土厚度為O.5公分,覆的土要濕潤(rùn),含水不要過高,以手捏成團(tuán)為度,不需要太壓緊,要求土是粒狀形,在兩捆間端填一些粗土以堵塞細(xì)土不讓流出,繼續(xù)上包,菌包間距約8公分,然后覆土,方法同上,接著放第三層菌包間距為6公分,以此類推,每堆一層間距約為2公分。一個(gè)菌墻擺放多少取決于溫度的高低,在lO攝氏度~2O攝氏度時(shí)一個(gè)菌墻擺放l6個(gè)菌包,溫度在O攝氏度~lO攝氏度時(shí)一個(gè)菌墻可擺放2O個(gè)菌包(菌墻高五層),菌墻壘好后為防止倒塌,可在菌墻兩邊各打-根木樁。一切做好后,堆頂全面抹層濕泥,厚度為6公分,并用泥做好水槽,菌包與菌包之間用泥漿摳縫抹平,再用菌包薄膜蓋好菌墻,最好不要緊貼住菌墻上,以便通風(fēng)增氧,散熱,菌墻與菌墻間隔后5O公分,以便采菇管理。

原基形成后,只需在走道上空和地面上噴一些水,以增加小區(qū)空間相對(duì)濕度,此時(shí)控制空間溫度為8O%~9O%,待菇蕾形成后,要把覆蓋的薄膜揭掉,要求哪個(gè)部位出了菇就揭開哪個(gè)部位,不要一下子全把菌墻上的薄膜都揭掉,菇蕾出后4天內(nèi),每天通風(fēng)三次,通風(fēng)時(shí)間為早上,中午,晚上,每次通風(fēng)3O分鐘,通風(fēng)要開南北對(duì)流窗,通風(fēng)不要過于激烈,以免吹干菇蕾,四天后菌蓋逐漸展開,每天要噴三次,菇蕾l公分以內(nèi)不可直接噴水,當(dāng)菇蕾長(zhǎng)至3公分以上后可噴水,但要注意噴水量,采收規(guī)格可根據(jù)巿場(chǎng)要求,菌蓋直徑以在3公分以上時(shí)要開工始采收,這時(shí)口感最好,采收到最后時(shí),清理菌墻,把死菇、爛菇、干菇都要摘掉,如還有少量小菇,也應(yīng)該采摘掉,方便第二次出菇管理工作,讓其露天干燥兩天后,用竹片削一頭,每隔3~4寸在菌墻出菇面刺個(gè)小洞(只需刺破墻外表皮),再大量潑清水于菌墻的每個(gè)角落,同時(shí)在漕上加滿水,讓其滲入菌墻內(nèi)增加料內(nèi)水分,再用薄膜蓋住菌墻,使之形成濕潤(rùn)的小環(huán)境,養(yǎng)菌5~7天后,即會(huì)出第二潮菇,出菇管理同第-潮菇,共出四五茬。

注意:

1、浸泡秸稈后不能被風(fēng)吹干。

2、一定要充分預(yù)濕軟化。

3、下料前一定要充分冷卻,菌種不能選用污染菌種。

4、場(chǎng)地遠(yuǎn)離養(yǎng)畜場(chǎng),運(yùn)草及盛菌種工具在打包前要用消毒劑清洗干凈。

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