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洋蔥有黑曲霉還能吃嗎(洋蔥發(fā)黑霉還可以吃嗎)

更新時間:2023-02-18 07:19:49作者:未知

洋蔥有黑曲霉還能吃嗎(洋蔥發(fā)黑霉還可以吃嗎)

洋蔥有出現黑曲霉的話,一般是不宜食用的,黑曲霉病主要發(fā)生于洋蔥收獲后至貯藏期,在球莖表面生褐色至黑色斑,病菌在球莖表面擴展,有的侵入1-2層鱗片,早期為褐色水浸狀,后期比較干燥,并長出黑霉,也就是病原菌子實體,嚴重影響食用和商品價值。

洋蔥有黑曲霉還能吃嗎

一、洋蔥有黑曲霉還能吃嗎

1、洋蔥有長出黑曲霉的話,一般是不建議食用的,黑曲霉病通常發(fā)生在洋蔥收獲后至貯藏期,在球莖表面生褐色至黑色斑,病菌在球莖表面擴展,有的侵入1-2層鱗片。

2、初期為褐色水浸狀,后期干燥,并長出黑霉,也就是病原菌子實體,嚴重影響食用和商品價值。

洋蔥有黑曲霉還能吃嗎?

二、洋蔥黑曲霉病的形態(tài)特征

1、黑曲霉分生孢子穗灰黑色至黑色,圓形,放射狀,大小為0.3-1mm,分生孢子梗大小200-400×7-10μm,頂囊球形至近球形,表生2層小梗,分生孢子球形。

2、初光滑,后變粗糙或生細刺,有色物質沉積成環(huán)狀或瘤狀,大小為2.5-4μm,有時產生菌核,寄生于多汁的果實、鱗莖等植物器官上,并引起腐爛。

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三、洋蔥黑曲霉病的發(fā)病條件

洋蔥黑曲霉病分布較廣,發(fā)生較普遍,病菌以菌絲體在土壤中的病殘體上存活越冬,翌春產生分生孢子借氣流傳播,從傷口或穿透表皮直接侵入,在高溫和高濕條件,或土溫變化激烈時容易發(fā)病。

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四、洋蔥黑曲霉病的防治方法

重病地塊避免連茬種植,可采用高畦或高壟種植,并施用充分腐熟的有機肥,氮、磷、鉀肥配合施用,避免大水漫灌,雨后要及時排水,發(fā)病早期要及時清除病株,然后帶到田外妥善處理。

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五、洋蔥的貯藏方法

1、掛貯法

可將晾曬后的蔥葉編成長辮子,將辮子結合成束,每束為60個蔥頭,再晾曬5-6天,曬至蔥頭充分干燥,以及頸部完全變成皮質后,將它懸掛在屋檐下或室內,掛藏室內要求通風良好,并保持干燥。

2、堆藏法

選擇地勢高和排水好的地方,先用稻草或麥秸墊底,再墊上2層蘆席,然后將去葉后的洋蔥頭堆放在蘆席上,周圍也用蘆席圍起來,并用繩子扎緊,防止陽光直曬或雨水滲入。

洋蔥有黑曲霉還能吃嗎

3、庫藏法

(1)一般有恒溫庫的,可將蔥葉除去后,直接平鋪在菜架上貯藏,不管采用哪種方法貯藏,都需要注意防止洋蔥腐爛和抽芽,洋蔥在貯藏初期容易腐爛。

(2)因此一定要保持干燥,貯藏后期容易發(fā)芽,可在采收前2-3周,用0.25%的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株,也可在采收后用0.25%的新鮮素蘸根。

本文標簽: 曲霉  還能  洋蔥  

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