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1、雞的體溫為40.9-41.9℃，平均體溫為41.5℃，而剛出殼的雛雞，體溫比成年雞低3℃，直至10天后，方能達到正常體溫。2、雞的心跳速度為160-170次/分鐘。3、雞對于光照十分敏感，并且膽子極小，容易受到驚嚇。4、雞沒有牙齒、軟腭、頰，在采食和飲水時，主要依靠仰頭吞咽食物和水。5、雞消化食物主要依靠肌胃收縮，將食物擠碎。

一、雞的特點和生活特征

1、雞的體溫為40.9-41.9℃，平均體溫為41.5℃。而剛剛出殼的雛雞，體溫比成年雞低3℃左右，直到孵化后10天左右，方能達到正常體溫，并且雛雞絨毛短稀，抗寒能力較差，因此需要保溫飼養(yǎng)。

2、雞的心跳速度為160-170次/分鐘，其中雛雞的心跳速度快于成雞，母雞的心跳速度快于公雞。

3、雞的膽子較小，尤其是雛雞，很容易受到外界的驚嚇。

4、雞對于光照十分敏感，當(dāng)雞舍內(nèi)沒有光線時，停止進食，并且在產(chǎn)蛋初期的時候，逐漸延長補光時間，可以促進光線對雞腦垂體后葉的刺激，從而提高產(chǎn)蛋率。

5、雞沒有牙齒、軟腭、頰，在采食和飲水的時候，主要依靠仰頭吞咽食物和水。

6、雞消化食物主要依靠肌胃收縮，將食物擠碎，因此需要定期添加沙粒。

7、雞群在與豬相同重量下，排出的二氧化碳氣體是豬的兩倍多，糞便中的氨氣也比豬糞多。

8、雞只有日齡性換羽，沒有季節(jié)性換羽。

二、雞的養(yǎng)殖方法

1、雛雞（0-50日齡）

（1）初飲、開食

①小雞出殼后12-24小時內(nèi)進行初飲，初飲用水的水溫控制在16-20℃，水中添加0.01-0.03%高錳酸鉀，清洗腸胃，促進胎糞排出。如果是長途運輸?shù)碾r雞，可以在水中添加5-8%葡萄糖。

②小雞在出殼后12-24小時，飲水2-3小時后，60-70%雛雞出現(xiàn)啄食行為時，進行開食，開食飼料以煮至八成熟的小米、米?；蛩橛衩诪橐?。

③開食過早，不利于雛雞腹內(nèi)卵黃的吸收以及雛雞休息。開食過晚，會導(dǎo)致雛雞體力過度消耗，使得雛雞失水，體虛。

（2）溫度、濕度

①1-3日齡，溫度控制在35℃。4-5日齡，溫度控制在34-33℃。6-8日齡，溫度控制在33-32℃。9-12日齡，溫度控制在32-30℃。13-20日齡，溫度控制在30-28℃。3周齡時，溫度控制在28-25℃。4周齡時，溫度控制在25-22℃，后續(xù)每周降溫1.5-2℃，直至溫度與室溫相同。

②在脫溫當(dāng)天或7天以內(nèi)，如果遭遇陰雨天氣或倒春寒，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)供溫。

③1周齡以內(nèi)，濕度保持在60-65%左右。1周齡以后，濕度保持在50-60%左右。

（3）密度

1-10日齡，每平方米飼養(yǎng)50-60只。10-20日齡，每平方米飼養(yǎng)30-40只。20-40日齡，每平方米飼養(yǎng)20只。40-56日齡，每平方米飼養(yǎng)10只。

（4）光照

①1-3日齡，光照時長為24小時，光照強度為10lx。具體操作方法為：將60瓦燈泡懸掛在距離地面2.1-2.5m處，燈泡間距為高度的1-1.5倍。

②4日齡后，光照時長每天減少一個小時，直至采用自然光照為止。

③7日齡后，光照強度適當(dāng)減弱，可以將60瓦燈泡更換成40瓦燈泡。

（5）飼喂、飲水

①1-2周齡時，每隔3小時飼喂一次，一共飼喂5-7次。

②3-5周齡時，每隔4小時飼喂一次，一共飼喂4-5次。

③5周齡后，每天飼喂3-4次。

④如果是10日齡以內(nèi)的雛雞，每只雞的日用料量（g）為日齡數(shù)+2。如果是11-20日齡的雛雞，每只雞的日用料量（g）為日齡數(shù)+1。如果是21-50日齡的雛雞，每只雞的日用料量（g）為日齡數(shù)。

⑤如果是春季和秋季，飲用水和飼料的比例為2：1。如果是冬季，飲用水和飼料的比例為1-2：1。如果是夏季，飲用水和飼料的比例為3-5：1。

2、育成雞（7-20周齡）

（1）飼喂

①7-14周齡，飼料配方為玉米面54.13%，高粱7%，小麥麩10%，大麥5%，魚粉5%，豆餅10%，葉粉6%，骨粉2.5%，食鹽0.37%。日糧中粗蛋白質(zhì)含量達到15%，鈣1.7%，磷0.6%。

②15-20周齡，飼料配方為玉米面47.13%，高粱面10%，小麥麩15%，大麥12%，魚粉2%，豆餅4%，葉粉7%，骨粉2.5%，食鹽0.37%。日糧中粗蛋白質(zhì)含量要達到13%，鈣0.9%，磷0.5%。

③51-150日齡，每只雞的日用料量（g）為25+日齡數(shù)×0.5。

（2）光照

①在育成期階段，嚴(yán)格控制好光照，防止雞早熟。

②一般將每天的光照時長控制在8小時以內(nèi)，雞舍內(nèi)安裝15瓦燈泡，高度為2m，燈泡間距為3.6m，光照強度為5lx。

（3）密度

7-12周齡時，每平方米飼養(yǎng)8-10只。13-16周齡時，每平方米飼養(yǎng)6-8只。17-20周齡時，每平方米飼養(yǎng)4-6只。

3、產(chǎn)蛋雞（20周齡后）

（1）環(huán)境條件

①產(chǎn)蛋雞的適宜環(huán)境溫度為5-28℃，產(chǎn)蛋適宜溫度為13-20℃（尤以13-16℃更為合適）。

②溫度為15-20℃時，飼料轉(zhuǎn)化率較高。

③相對濕度控制在60-65%左右。

④氨氣濃度控制在10ppm以下，二氧化碳濃度不超過0.15%，硫化氫濃度不超過10ppm。

⑤開產(chǎn)的時候，光照時長為10-12小時左右，后續(xù)逐漸延長（最高至17小時左右）。

⑥預(yù)產(chǎn)期間，光照強度為2-3瓦/平方米。產(chǎn)蛋高峰期為3瓦/平方米。

（2）飼喂

①開產(chǎn)前10天，將飼料鈣含量從1%提高至2%。產(chǎn)蛋率達到5%時，飼料鈣含量提高至5%。

②飼料中添加適量沙粒，有利于雞的消化。

③每只雞每天飼喂110-120g飼料，每天分成3次飼喂。如果是產(chǎn)蛋高峰期，每天分成4次飼喂。