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回答影響天津地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的自然災(zāi)害主要包括寒潮、沙塵暴、冰雹、干旱、洪澇等。耐存儲的蔬菜品種包括大白菜、茄子、南瓜、西蘭花、土豆、西紅柿、甘藍、圓蔥、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、辣椒、冬瓜、大蒜等。

一、影響天津地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的自然災(zāi)害

1、寒潮：天津地區(qū)靠近北方，冬天時，溫度相對較低，蔬菜作物容易被凍傷、凍死。

2、沙塵暴：北方地區(qū)沙塵暴比較頻繁，沙塵暴的強風(fēng)會將大棚蔬菜的薄膜吹爛，外部冷空氣進入，影響大棚蔬菜的生長，并且沙塵暴所帶來的沙塵不僅會損壞蔬菜，落在土壤表面后還會破壞土壤結(jié)構(gòu)。

3、冰雹：冰雹所帶來的的沖擊力會將大棚打爛，導(dǎo)致冷空氣侵襲，不利于作物的生長，并且還會將蔬菜打爛。另外冰雹落地后溶解，有可能會導(dǎo)致蔬菜地水分沉積，影響作物的根系生長。

4、干旱：在夏季的時候，溫度較高，降水量較少，提供給作物的灌溉水源不足，從而影響到蔬菜生產(chǎn)。

5、洪澇：長時間的暴雨會引發(fā)洪澇，此時不但會將蔬菜淹死，而且還會破壞農(nóng)業(yè)設(shè)施，并且后續(xù)的復(fù)建過程也比較麻煩。

二、耐放的蔬菜品種有哪些

耐存儲的蔬菜品種較多，常見的有大白菜、茄子、南瓜、西蘭花、土豆、西紅柿、甘藍、圓蔥、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、辣椒、冬瓜、大蒜等。

三、蔬菜一般怎么存儲

1、如果是小量的蔬菜，直接用洗干凈后用保鮮膜密封好放到冰箱中保存。

2、如果是大量的蔬菜，可以將蔬菜放在籮筐中，然后存放到地窖中或者是冷庫中。

3、像辣椒這種，可以制成辣椒醬、腌辣椒等成品，保存時間更加久。