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南瓜是一種十分常見(jiàn)的瓜類蔬菜，它味甘，口感軟糯，食用方法也有很多種，很多人都喜歡吃，只是你們?cè)诔阅瞎蠒r(shí)，知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？知道吃南瓜的好處有哪些嗎？如果不知道就讓小編來(lái)一一告訴大家吧。

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃南瓜的好處有哪些

1、南瓜含有大量的多糖

南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的特色食材，它含有大量的南瓜多糖，這種物質(zhì)是一種非特異性免疫增加劑，人體吸收它以后可以讓身體的抗病能力明顯提高，也能提高身體各組織細(xì)胞的活性，對(duì)提高人類身體健康水平有很大的好處。

2、南瓜含有大量胡蘿卜素

南瓜這種蔬菜中還有大量的胡蘿卜素存在，它們進(jìn)入人體以后可以轉(zhuǎn)化成維生素a，這種物質(zhì)對(duì)人類的眼睛和上皮組織都用很大的好處，平時(shí)多吃南瓜可以減少視力下降，也能維持視覺(jué)的正常，更能促進(jìn)人類身體骨骼的健康發(fā)育。

3、南瓜礦物質(zhì)含量高

南瓜中還含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)成分，其中鈣、鉀和鎂等物質(zhì)的含量都很出色，對(duì)人類的高血壓和中老年高發(fā)的骨質(zhì)疏松都有很好的預(yù)防功效。另外南瓜中還含有多種氨基酸和一些天然的活性蛋白，這些物質(zhì)可以促進(jìn)身體正常代謝，提高各器官功能，對(duì)延緩衰老和延長(zhǎng)壽命有很大好處。