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豬的花腸要將里面洗凈。豬花腸實際上并不是腸子，而是指母豬的輸卵管，其中較粗的部分是退化的子宮，兩根較細的是輸卵管。清洗方法：先用刀將豬生腸外表的白色油膜剔除干凈，然后加入淀粉抓捏數(shù)分鐘，接著加入食鹽進行搓洗，最后使用清水將其沖洗干凈。如此重復上述操作，直至清洗干凈。

一、豬的花腸要洗里面嗎

1、豬的花腸要洗里面。

2、豬花腸，部分地區(qū)又叫豬生腸，但實際上它并不是腸子，而是母豬的卵巢以及輸卵管，其中較粗的部分是退化的子宮，兩根較細的是輸卵管。

3、部分地區(qū)為了防止母豬生育，會在仔豬時期，對其進行摘除，導致母豬無法正常發(fā)育出生殖器官，后面也就成了人們口中的豬花腸。

4、清洗方法：買回來的豬生腸外表一般有一層白色的油膜，可以先用刀子將其與腸子分開，然后加入淀粉抓捏，接著使用食鹽對豬生腸進行搓洗，最后使用清水將殘留在花腸上的淀粉，食鹽等沖洗干凈。如果清洗后，仍舊有異味，可以重復上述操作。

二、豬脖子肉為什么不能吃

1、豬脖子上的肉有豬頸肉和血脖肉，其中豬頸肉是指豬后頸至肩胛骨那一位置的肉，而血脖肉是指脖子兩側(cè)至下巴的肉。其中豬頸肉是可以吃的，并且價格比普通豬肉還要貴，而血脖肉則不能吃。

2、血脖肉中含有大量的淋巴結(jié)，脂肪瘤和甲狀腺。

3、淋巴結(jié)內(nèi)積存了大量的細菌和病毒，但是在煮熟后，病菌會被高溫殺死，因此正常的淋巴結(jié)在煮熟之后可以食用，但是如果淋巴結(jié)發(fā)生了出血、化膿、壞死、水腫等病變，則不能繼續(xù)食用，否則會危害到人的身體健康。

4、甲狀腺中的主要成分是甲狀腺激素，在高溫下也不會被破壞（耐熱，需達到600℃的高溫才會被破壞），人一旦大量食用，里面的甲狀腺激素就會擾亂人體正常的內(nèi)分泌活動和物質(zhì)代謝，從而威脅到人的身體健康。