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吉利丁可以用什么代替(吉利丁可以用什么代替食用油)

更新時間:2023-09-09 09:05:29作者:佚名

吉利丁可以用什么代替(吉利丁可以用什么代替食用油)

1、QQ糖。QQ糖以明膠為基本原料,而吉利丁片就是明膠,因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。直接將QQ糖放入蒸鍋中蒸融化,或者QQ糖加上一些飲用水放微波爐叮一下,兩種方法得到的高濃度液體,和吉利丁片效果相同。

2、白涼粉。白涼粉以植物涼粉膠為基本原料制成,按制作所需取適量白涼粉兌上少量白開水,攪拌均勻后得到的液體,效果與吉利丁片相同。

3、吉利丁粉。粉狀的吉利丁就是吉利丁粉,功效和吉利丁片完全一樣。吉利丁粉要密封保存。使用前用適量倍數(shù)的冷水泡發(fā),泡發(fā)完全的吉利丁粉會變得像較堅硬的果凍狀。

4、瓊脂粉,又稱寒天粉。瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠,可用于制作乳品蛋糕、果凍、布丁等等,因此可以替代吉利丁片。

本文標(biāo)簽: 代替  吉利  食用  

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