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柚子皮洗凈切小塊，然后放入鍋中并加入適量水用大火燒開，在燒開后調小火煮15-20分鐘，再將柚子皮中的水擠壓出丟掉，并將冰糖加到剩下的湯水中放涼即可飲用。

柚子皮煮水止咳做法一：

第一步 取適量柚子皮洗凈，然后用剪刀將柚子皮剪成小塊放入鍋里，再加入適量水用大火燒開。

第二步 燒開后用小火煮15-20分鐘，然后將柚子皮中的水擠壓出丟掉。

第三步 將冰糖加到剩下的湯水中，然后倒入碗中放涼即可飲用。

柚子皮煮水止咳做法二：

第一步 準備柚子皮1個、雪梨1個、老冰糖10克。

第二步 柚子皮洗凈切小片，梨去皮擦絲，然后將梨絲連汁一塊放入鍋中并加入少許冷水煮開。

第三步 倒入柚子片大火煮開，然后小火熬煮20分鐘后加入冰糖煮至糖化即可。

柚子皮煮水止咳做法三：

第一步 準備柚子皮一個、冰糖適量、水適量、鹽一小勺。

第二步 柚子洗凈切薄片備用，然后放入盆中用淡鹽水浸泡后撈出，再將淡鹽水煮開放入柚子皮，再煮開后撈出放入涼水中。

第三步 將柚子皮撈出攥干，然后將清水倒入鍋中，并放入冰糖和柚子皮煮開，在糖水慢慢收干后，將柚子皮倒進烤盤中，烤15分鐘取出翻拌后再烤，至顏色變成金黃后取出放涼即可食用。