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　　堅果的功效與作用：1、防治心臟病：堅果中某些元素可以降低心臟性猝死率。2、抗癌：杏仁甙受酶具有很好的抗癌功效。3、補腦：堅果中所含不飽和脂肪酸益于大腦發(fā)育。4、明目：咀嚼利于提高視力。

　　堅果的功效與作用

　　1、防治心臟病

　　因為堅果中一些營養(yǎng)元素有抗心率失常的作用，所以長常吃堅果可以防止心臟病，從而降低心臟性猝死率。

　　2、抗癌

　　專家表示，杏仁甙受酶能夠破壞身體中的癌細胞，有利于我們抗癌。不過，苦杏仁有微毒，大家食用的時候要注意。

　　3、補腦

　　不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)是大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)元素，而這兩種營養(yǎng)元素堅果中都含有，所以經(jīng)常吃堅果益于大腦發(fā)育。

　　4、明目

　　研究表明，深度咀嚼利于提高視力，而我們在吃堅果的時候，需要深度且較長時間的咀嚼，所以吃堅果有很好的明目作用。