国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

黑米外表墨黑，有世界米中之王的美稱，是稻米中的珍貴品種，黑米熬粥香糯適口，營養(yǎng)滋補(bǔ)，是許多人家的喜愛食物，黑米顏色黑，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)掉色現(xiàn)象，正宗的黑米掉色嗎？

黑米的營養(yǎng)價(jià)值

黑米有“黑珍珠”之稱，含有蛋白質(zhì)，錳，鋅，銅，維生素C，花青素，胡蘿卜素及強(qiáng)心苷等營養(yǎng)素，黑米中蛋白質(zhì)是大米的0.5-1倍，所含的錳，鋅，銅等礦物質(zhì)高出大米1-3倍，維生素C，花青素等特殊營養(yǎng)成分也是大米所沒有的，營養(yǎng)價(jià)值比大米高出許多，食用黑米可以清除體內(nèi)自由基，改善缺鐵性貧血，抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫提節(jié)等多種生理功能。

黑米掉色正常嗎

黑米掉色正常，一般來說，黑米在冷水中浸泡一段時(shí)間后變色并不嚴(yán)重，只有用溫度高的水浸泡，或者在煮熟過程中才會(huì)慢慢的掉色，色澤為紫紅色或近紅色。

黑米為什么會(huì)掉色

黑米掉色的主要原因是因?yàn)樘烊缓诿椎谋韺雍兴苄陨鼗ㄇ嗨兀@是黑米成黑色的主要原因，花青素在水溶性的環(huán)境下會(huì)溶解，溫度越高，越不穩(wěn)定，所以在煮黑米過程會(huì)掉色，這是正?，F(xiàn)象。

劣質(zhì)黑米如何掉色

正宗天然的黑米在冷水中掉色不明顯，它只在水溫高的環(huán)境中掉色明顯，但是劣質(zhì)有問題的黑米則不同，不僅在冷水中浸泡時(shí)會(huì)大面積掉色，顏色如墨汁一樣，用手輕輕搓其表面，也會(huì)有掉色情況發(fā)生，這種米則是染色黑米。

如何辨別黑米真假

辨別黑米真假的方法主要有四個(gè)方面。

1、看：優(yōu)質(zhì)黑米之時(shí)表面米皮為黑色，剝?nèi)ッ灼?，米心是白色，米粒顏色有深有淺，天然黑米的色素主要集中在皮層，胚乳仍是白色；而染色黑米則米心與表皮顏色基本一致，都是黑色，人工色素會(huì)滲入到米心。

2、聞：優(yōu)質(zhì)天然黑米用溫水浸泡后有天然米香，染色米無米香，有異味。

3、摸：優(yōu)質(zhì)黑米是糙米，米表面會(huì)有米溝，帶有光澤，劣質(zhì)米表面平滑，沒有光澤。

4、搓：優(yōu)質(zhì)黑米用手摸時(shí)不掉色，水洗才掉色，而染色米一般用手搓就會(huì)掉色。