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對(duì)于陳皮相信大家都不會(huì)陌生吧，對(duì)于陳皮的食材你分的清楚嗎？陳皮是橙子皮還是橘子皮？

陳皮是橙子皮還是橘子皮

對(duì)于陳皮的食材你分的清楚嗎？陳皮是橙子皮還是橘子皮？陳皮屬于一種中藥，在我們的生活當(dāng)中時(shí)常可以見(jiàn)到，很多人認(rèn)為陳皮就是橙子皮，其實(shí)這并不是，陳皮就是用曬干的橘子皮做的，將曬干的橘子皮切成小條狀。

陳皮怎么吃功效最好

1、陳皮的吃法有很多種，除了常見(jiàn)的陳皮泡水、泡普洱茶喝外，陳皮搭配粥吃可以防上火，化痰止咳、還可以通氣開(kāi)胃。

2、陳皮可以搭配燙煲著吃，那么，陳皮和什么煲湯好？比如適合冬天喝的陳皮豬骨湯、陳皮冬瓜老鴨湯、蓮藕陳皮乳鴿湯、當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯都是最百搭的，對(duì)人體有著奇特的效用。

3、陳皮可以用來(lái)煮狗肉外還可以用來(lái)蒸魚(yú)，不僅是因?yàn)榭梢云鸬饺バ鹊淖饔?，更重要的是有著清熱開(kāi)胃、健脾補(bǔ)益，有助消化的作用。

陳皮發(fā)霉還可以吃嗎

陳皮沒(méi)有保存好，難免就會(huì)發(fā)生發(fā)霉，特別是雨水較多，空氣潮濕的天氣，陳皮很容易被霉菌感染，所以陳皮發(fā)霉是不能吃的，里面含著霉菌對(duì)我們的人體是有危害的。如果你想著給發(fā)霉的陳皮用洗或是曬的方式來(lái)消毒就可以食用的話(huà)，也是不可取的，第一陳皮上的干霉菌耐性強(qiáng)很難洗掉，比較難殺死，而且也并不知道是什么霉菌，所以最好不要食用發(fā)霉的陳皮。