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我們都知道，西紅柿是非常好吃的水果。不過(guò)西紅柿很容易就壞掉了，那么西紅柿怎么保存好呢？聽(tīng)說(shuō)西紅柿不可以放入冰箱，那么西紅柿為什么不能放冰箱？下面一起來(lái)看看吧。

西紅柿可以放冰箱嗎

最好不要放冰箱。

西紅柿西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。

短時(shí)間放在里面還是可以的，但不要貼冰箱壁。

西紅柿怎么保存合適

常溫下保存

將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下保存，能防止空氣進(jìn)入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發(fā)，能保存大概1周左右。

塑料袋保存

將完整的五六分熟的西紅柿，放進(jìn)塑料食品袋中，扎緊口，放置在室溫陰涼處。并且每天打開(kāi)袋子1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或換一個(gè)塑料袋。

制作西紅柿醬保存

將西紅柿洗干凈切成塊狀放進(jìn)大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋里隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼后存放在陰涼處。

小貼士：

蔬菜水果類食物都是建議吃新鮮的，那樣才健康又營(yíng)養(yǎng)，將西紅柿放置時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分流失越多，也容易腐爛變質(zhì)，變質(zhì)后的西紅柿是不能再吃的。

西紅柿外面有黑點(diǎn)能吃嗎

變質(zhì)不能吃。

看西紅柿的變化程度，如果只是一點(diǎn)點(diǎn)，沒(méi)有臭味，可以吃，削皮就好，如果有很濃的臭味，不要吃了，已經(jīng)變質(zhì)了。