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枸杞的食用和藥用價(jià)值都很高，因此不少人都會買些枸杞存放在家里，平常用來煮粥、湯或者泡水喝。那么枸杞如何保存呢？

陰涼干燥處保存

枸杞里含有糖分，夏天高溫容易使枸杞變軟。且枸杞暴露在空氣中，會吸收水分受潮變質(zhì)。所以枸杞需保存在陰涼干燥的地方。

食品干燥劑保存

食品干燥劑能有效吸附潮濕物質(zhì)中的水分，保持食物干燥?？梢栽诿荛]的枸杞罐中放入小袋的食品干燥劑，能起到防腐、防潮的作用。

冰箱保存

枸杞宜保存在低溫環(huán)境中，以降低細(xì)菌的活躍性，使食物保存較長時(shí)間不變質(zhì)?？梢詫㈣坭郊由w密封，放入冰箱的冷藏層(溫度以0-4度為宜)保存。

溫馨小貼士

枸杞的保質(zhì)期一般是一年。且根據(jù)保存效果而略有不同。低溫、干燥、密閉環(huán)境下，枸杞的保質(zhì)期相對較長。但如果枸杞在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)黑、發(fā)粘，就不能再食用了。