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鵪鶉蛋體積雖小，但是營養(yǎng)價值卻可以與雞蛋相媲美，是可以供人們食用的天然補(bǔ)品，因其在營養(yǎng)功效上有其獨特之處，因此又有“卵中佳品”的美譽，鵪鶉蛋有補(bǔ)虛滋養(yǎng)的功效，接下來介紹鵪鶉蛋不能和什么一起吃。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)，卵磷脂，賴氨酸，維生素A，B族維生素，維生素D，鐵，磷，鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，對貧血，營養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱，月經(jīng)不調(diào)，支氣管炎，血管硬化等病人有調(diào)補(bǔ)作用，對貧血，月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)，養(yǎng)顏，美膚功效尤為顯著。

鵪鶉蛋不能和什么一起吃

鵪鶉蛋不宜同吃的食物幾乎沒有，有鵪鶉蛋和香菇以及豬肝一起食用會長斑的說法，這種說法沒有科學(xué)依據(jù)，因為黑斑的形成與皮膚表面黑色素沉積有關(guān)，鵪鶉蛋與他們同吃并不會促進(jìn)黑色素生成，所以可以吃。

鵪鶉蛋與螃蟹同吃會中毒的說法也沒有一個實際原理來解釋，所以無需太過擔(dān)心。

鵪鶉蛋和什么一起吃好

1、韭菜：韭菜有壯陽補(bǔ)腎功效，鵪鶉蛋和韭菜一起吃可以緩解腎虛腰痛陽痿。

2、銀耳：鵪鶉蛋能健腦益智，預(yù)防動脈硬化，銀耳滋補(bǔ)，兩者同食，可以強(qiáng)精補(bǔ)腎，益氣補(bǔ)血，健腦強(qiáng)身。

3、口蘑：鵪鶉蛋與口蘑同吃，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，防止血管硬化，增強(qiáng)人體免疫力。

小貼士

鵪鶉蛋體積雖小，但是營養(yǎng)價值卻可與雞蛋無異，6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3～4個為宜，有助于孩子大大腦發(fā)育，鵪鶉蛋建議蒸著吃或者煮食，這樣的消化吸收率可達(dá)最高。