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辣白菜炒五花肉：

1、主料：辣白菜200克 豬肋條肉（五花肉）150克。

2、輔料：青椒50克 牛肉（瘦）10克。

3、調(diào)料：大蔥30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣醬10克 醬油10克 料酒10克 白砂糖4克 鹽6克 豬油（煉制）25克。

4、辣白菜切約1厘米寬的條。

5、五花肉切約0、5厘米厚的大片。

6、鍋中放少許油,油熱后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少許二鍋頭。

7、放入蔥姜絲翻炒均勻,放入辣白菜翻炒均勻。

8、韓式辣醬、少許米湯、少許糯米粉調(diào)成湯汁,倒入鍋中。

9、蓋上蓋燜煮二十分鐘以上,期間翻動幾次,防止粘鍋,出鍋前加一勺糖調(diào)味即可。