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1、樅菌是一種純天然的生長(zhǎng)于山林之中的名貴菌種，可以食用且味道鮮美，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于它的生長(zhǎng)壞境十分特殊，人工的栽培無(wú)法提供那樣的環(huán)境，所以也算是日常生活中難以享受到的山珍野味了。

2、當(dāng)發(fā)現(xiàn)樅菌變綠之后就不要繼續(xù)食用了，說(shuō)明這個(gè)時(shí)候的樅菌滋生了許多細(xì)菌，已經(jīng)變質(zhì)了，即便是沒(méi)有變質(zhì)，口感也大不如前，無(wú)任何食用價(jià)值。變綠后的樅菌如果繼續(xù)食用的話，可能會(huì)引發(fā)腸胃疾病。

3、其實(shí)我們?cè)谶x擇購(gòu)買樅菌的時(shí)候，就是為了享受它的鮮美。并且，新鮮的樅菌是很難進(jìn)行保存的，可以將它油炸之后放入冰箱冷藏，這樣就可以隨時(shí)吃到了。更好的方式是在購(gòu)買回家后就進(jìn)行烹飪食用，這樣口感會(huì)更好。