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很多人在購(gòu)買(mǎi)菠蘿蜜時(shí)，因?yàn)椴粫?huì)挑選買(mǎi)回來(lái)切開(kāi)才發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜是沒(méi)有熟的，這時(shí)直接扔掉又覺(jué)得可惜，那么像這種菠蘿蜜沒(méi)熟打開(kāi)了的情況要怎么辦呢？

菠蘿蜜沒(méi)熟打開(kāi)了怎么辦

菠蘿蜜沒(méi)熟但是打開(kāi)了，可以適當(dāng)采取下面的幾個(gè)措施來(lái)幫助菠蘿蜜盡快成熟。

自然成熟

可以將切開(kāi)的菠蘿蜜用保鮮膜包好，放在紙箱或是陰涼處，一般幾天后就可以完全成熟了。

水果催熟

如果切開(kāi)發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜還沒(méi)有熟的話(huà)，可以將菠蘿蜜放在一些熟透了的水果邊上，這些成熟的水果會(huì)揮發(fā)一些乙醚，而乙醚是有著比較強(qiáng)的催熟功效的，常見(jiàn)的可以催熟其他水果的有：蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃等。

曬太陽(yáng)催熟

適當(dāng)?shù)臅裉?yáng)也是可以幫助菠蘿蜜成熟的，用保鮮膜包好，放在太陽(yáng)下讓陽(yáng)光能充分曬到，一般曬一天時(shí)間就可以了。

菠蘿蜜沒(méi)熟怎么放熟

如果是沒(méi)有切開(kāi)的菠蘿蜜還沒(méi)有成熟，一般可以用袋子裝著放個(gè)幾天就能夠完全成熟了，也可以將菠蘿蜜放在已經(jīng)成熟的蘋(píng)果、香蕉的旁邊，幫助催熟。

還可以嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后放在太陽(yáng)下面曬，一般曬個(gè)一兩天就能成熟了。

怎么挑選成熟的菠蘿蜜

1、判斷菠蘿蜜是否成熟，可以先聞一下是否有香味，再用手按幾下是否能壓下去，如果能壓下去香味又很濃的話(huà)，一般說(shuō)明是熟了。

一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現(xiàn)金黃色，而沒(méi)有熟透的菠蘿蜜則是會(huì)帶一些青綠色，這種是需要放置幾天等其變黃變熟之后在食用的。

2、質(zhì)量好的菠蘿蜜，外皮是完好無(wú)損的，外皮上帶有比較多的小刺，可能帶有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，但是小黑點(diǎn)如果比較多或連接成片的話(huà)，菠蘿蜜可能是壞了，就不應(yīng)該選擇這個(gè)了。

3、成熟以后的菠蘿蜜。表皮的刺是會(huì)比較軟的，刺的末梢可能會(huì)稍稍的有萎縮，而處于生長(zhǎng)期的菠蘿蜜，表面的刺是比較尖銳的。

菠蘿蜜怎么保存

1、已經(jīng)切開(kāi)但是吃不完的菠蘿蜜，保存時(shí)應(yīng)該將菠蘿蜜連皮一起放進(jìn)冰箱中，并且給菠蘿蜜套上一層保鮮膜。注意最好在5天之內(nèi)把這些菠蘿蜜吃完，不然會(huì)發(fā)酵變質(zhì)。

2、沒(méi)有切開(kāi)的菠蘿蜜，保存時(shí)可以用紙箱或是籮筐包裝，可以放一些蕉葉、竹葉、碎紙等，放在通風(fēng)陰涼的地方保存。

溫馨小貼士

因?yàn)椴ぬ}蜜沒(méi)熟，但是又切開(kāi)了，要注意的是不要直接讓果肉暴露在空氣，會(huì)沾染細(xì)菌、灰塵等。而且如果菠蘿蜜出現(xiàn)有變壞變質(zhì)的情況，就不要吃了。