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自發(fā)粉怎么變成低筋面粉（低筋面粉怎么發(fā)面）

更新時(shí)間：2022-12-15 04:32:58作者：佚名

自發(fā)粉怎么變成低筋面粉（低筋面粉怎么發(fā)面）

1、自發(fā)粉一般是不能變成低筋面粉使用的，因?yàn)樽园l(fā)粉是用中筋面粉加入適量的發(fā)酵劑、泡打粉制作而成，蛋白質(zhì)的含量和筋度比低筋面粉都要高。

2、自發(fā)粉只需要加入水后就會(huì)自己慢慢發(fā)酵，其用法和制作出來的美食口感都和低筋面粉有一定的區(qū)別。

本文標(biāo)簽： 面粉  發(fā)面  發(fā)粉  

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