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　　青椒是辣椒。青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科，和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。青椒是一種屬于管狀花目、茄科、茄族、辣執(zhí)屬、辣椒種的植物,其結(jié)出的果實(shí)為漿果也被稱為大椒、燈籠椒、柿子核等，并且因?yàn)閹в幸稽c(diǎn)甜味也被稱為甜椒、菜椒等。

　　青椒是辛辣食物嗎

　　青椒其實(shí)也是屬于一種辛辣的食物，青椒是辣椒的一種,含有一定量的辣椒素,算辛辣食物，所以說當(dāng)人們的身體出現(xiàn)一些問題的時(shí)候就盡量的不要去吃太多的青椒,否則會(huì)對身體有影響。

　　青椒要炒多久才能熟

　　2-3分鐘。青椒炒的時(shí)候比較容易熟，所以不需要翻炒太長的時(shí)間，翻炒的時(shí)間太長反而會(huì)出現(xiàn)炒老的情況。觀察青椒顏色炒成深綠色,這樣就代表已經(jīng)熟了。

　　青椒要放冰箱還是常溫存放

　　青椒常溫保存或者是冷藏保存都可以,沒有特殊的要求。如果買回來的青椒不打算立馬吃掉,這個(gè)時(shí)候可以放入冰箱中保存,但是溫度不能低于八攝氏度,如果太低,會(huì)出現(xiàn)凍壞的現(xiàn)象。

　　青椒要去籽嗎

　　青椒要不要去籽都可以，看個(gè)人愛好，不影響食用。對于很嫩的辣椒不太適合去籽，因?yàn)槟劾苯返恼麄€(gè)辣椒身子還較小，而且柄和外皮連接的地方還沒有出現(xiàn)明顯的痕跡，不易拉出來。