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　　火麻油是可以長(zhǎng)期吃的。火不過(guò)火麻油屬于小品種油類，現(xiàn)在一般生產(chǎn)火麻油的地方不多，而且火麻生長(zhǎng)的區(qū)域范圍也不廣，如果常年作為飲食食用油的話，可能會(huì)有些不方便。

　　火麻油的功效作用

　　1、具有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

　　2、火麻仁在中藥中具有保濕排便的作用，能防止老年人便秘，火麻仁也含有豐富的植酸。

　　火麻油怎么食用?

　　1、可以用來(lái)炒一菜，感覺(jué)很不錯(cuò);

　　2、用來(lái)做的辣蘿卜，沒(méi)有那種食用油的油膩感覺(jué)，口感很好;

　　3、水煮西蘭花，倒了適量火麻油，無(wú)油膩口感;

　　4、在水煮蔬菜里面加點(diǎn)火麻油和蒸魚豉油，口感很好，很健康;

　　5、用來(lái)涼拌的效果很不錯(cuò)。