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1、銀耳發(fā)霉了不能繼續(xù)吃了。

2、一般來講，發(fā)霉的食物是由于受到了霉菌的浸染而出現(xiàn)的變質(zhì)，銀耳表面看得到發(fā)霉了，說明霉變的情況是比較嚴(yán)重的，這樣的銀耳是不能食用的。

3、發(fā)霉的銀耳中含有的霉菌及其他的有害細(xì)菌，會對腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，會讓人出現(xiàn)肚子疼以及腹瀉的情況，而且這種反應(yīng)非常迅速。 進(jìn)食霉變食物或被霉毒素污染的食物后出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、發(fā)燒等食物中毒的癥狀，所以發(fā)霉的銀耳吃了還會有這些危害。