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白酒能不能替代料酒（白酒能代替料酒做菜嗎）

更新時(shí)間：2023-04-21 01:11:41作者：佚名

白酒能不能替代料酒（白酒能代替料酒做菜嗎）

1、可以。

2、料酒中含有大量的乙醇，用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇揮發(fā)會(huì)帶走腥味，料酒和白酒中都含有乙醇，沒(méi)有料酒的時(shí)候用白酒，也同樣有去腥提味的作用。白酒的酒精濃度比較高，少量使用即可，放的過(guò)多反而會(huì)掩蓋食物原本的味道。

本文標(biāo)簽： 白酒  料酒  代替  替代  

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