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如何鑒別什么土豆是不能吃的 什么樣的土豆不能食用

更新時間：2022-03-19 09:33:55作者：未知

如何鑒別什么土豆是不能吃的 什么樣的土豆不能食用

1、土豆皮變綠的不能吃。土豆皮變綠了說明其中毒素龍葵素的含量較高，這種土豆要慎吃，如果要吃不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠部分完全去除，但如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽，就不要再吃了。

2、翻新土豆最好不吃。翻新土豆外表光滑，幾乎沒有泥土或有少量泥土，這種土豆相對正常土豆來說更容易腐爛，如果食用腐爛變質(zhì)或受細(xì)菌感染的土豆對人體是會造成傷害的。

3、發(fā)芽的土豆最好是不要食用，土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生大量龍葵素，食用后對人體有毒害作用。

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