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紅肉有哪些(白肉有哪些,紅肉有哪些)

更新時間:2024-03-17 00:04:06作者:未知

紅肉有哪些(白肉有哪些,紅肉有哪些)

1、紅肉是營養(yǎng)學上的詞,指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。

2、2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考,紅肉(攝入)在2A類致癌物清單中。

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