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　　花螺的煮法：1、洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜，這樣那些細(xì)菌和泥沙質(zhì)就會(huì)被泡出來，然后第二天就用清水使勁沖干凈。2、蔥姜洗凈，蔥切段、姜切片。3、鍋中加清水，倒入花螺、蔥姜。4、添加適量鹽、黃酒，煮開。5、大火燒開，煮7-9分鐘，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。6、裝盤并將煮花螺的湯水也一并盛出。

　　花螺是一種很受歡迎的食材，尤其是在春夏季節(jié)，特別多人喜歡吃，花螺常見的做法也特別的多，不管是冰鎮(zhèn)、白灼還是用其他菜一起炒著吃都很不錯(cuò)，味道很鮮美。

　　花螺也俗稱為海豬螺或者南風(fēng)螺，作為一種非常重要的海產(chǎn)養(yǎng)殖品種，在東南沿海地區(qū)有很多養(yǎng)殖者都應(yīng)逐步生產(chǎn)規(guī)模，花螺吃起來營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且它的肉質(zhì)鮮美進(jìn)入嘴中酥脆的感覺，在國內(nèi)外市場受到很多人們的喜歡，而且十分暢銷。

　　花螺雖然作為一種海鮮類產(chǎn)品，但是它也是屬于一種寒涼性食物，所以說在平時(shí)生活中我們吃花螺的話就要注意一些其他的寒涼類食物，尤其對于寒性體質(zhì)的人來說，吃多的話可能會(huì)引起身體中的寒氣增多，從而出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀。