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1、玉米煮熟冷凍好。

2、玉米冷凍煮熟要比生著凍好一些，因為生的玉米長時間的放在冰箱冷凍的話，其所含的大量水分會隨冷凍時間延長而不斷流失，并且其水分還會因為冰箱的溫度過低而產(chǎn)生結(jié)晶，而且由于缺水玉米會慢慢出現(xiàn)干癟的情況，從而影響玉米的口感，在甜度和新鮮程度上都會有所降低。而熟玉米煮完后內(nèi)部的淀粉都會糊化，于是玉米受到溫度影響較小，從而延長了玉米的保鮮時間。