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1、如果是完整的柚子，其厚厚的外皮自然就能形成保護層與空氣隔離，只需將柚子放在陰涼通風(fēng)處保存即可，一般可以放置1個月左右。如果是剝開的柚子，由于外皮不完整，所以柚子也就沒有了保護層，相對來說容易受細(xì)菌微生物入侵，同時柚子本身還容易流失水分，口感下降，需要將其放入冰箱保存，一般在溫度10度以下的冷藏室可以存放3天左右。

2、柚子如果壞了的話，外皮上會有黑點或凹陷，并且原本柚子皮所帶的光澤也會淡很多，甚至?xí)霈F(xiàn)褶皺。打開看里面的果肉會發(fā)現(xiàn)有發(fā)黃異味的情況，并且十分粘手，果肉顏色也有可能變黑發(fā)爛。如果柚子出現(xiàn)了這些情況，說明柚子已經(jīng)腐壞不能食用了。