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1、把土豆表面泥土洗干凈擦干，用保鮮袋封起來(lái)，放在冰箱冷藏室內(nèi)，冰箱溫度比較低，不長(zhǎng)期接觸到太陽(yáng)光，不容易讓土豆發(fā)芽。

2、把蘋果放跟土豆放在一起，用袋子密封起來(lái)，放在避光的地方就可以防止土豆發(fā)芽。

3、大量土豆可以用稻草覆蓋，在避光、陰冷、干燥條件下貯存，可以貯存到第二年秋天。

4、保存前將土豆放入濃度為四分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使土豆貯藏一年后，且這樣不影響食用。

5、選好的土豆放在溫度12～16度的地方，以后在 40天內(nèi)逐漸將溫度降至3～5℃，相對(duì)濕度保持在85%至95%之間，這樣可貯存很長(zhǎng)時(shí)間。

6、農(nóng)村里的可以挖個(gè)土窖，溫度比較適當(dāng)，每隔幾天就通通風(fēng)，也可使馬鈴薯存放數(shù)月不壞。