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　　準(zhǔn)備4個雞蛋，一袋純奶，少許白糖，適量面粉、少許油、打蛋器。然后把雞蛋的蛋清跟蛋黃分離，用打蛋器把蛋清打發(fā)成奶油狀，期間加入少許白糖。之后把往蛋黃里加牛奶、白糖、面粉攪拌成糊狀就行了。最后把蛋清跟蛋黃混合在一起，攪拌均勻，蒸鍋刷一層油，將其倒入蒸鍋中，蒸25分鐘左右即可。

　　蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體(如牛奶、水或果汁)以及香精和發(fā)酵劑(酵母、發(fā)酵粉)。

　　那在家怎么做蛋糕呢?沒有烤箱怎么做蛋糕呢?其實(shí)蛋糕還可以用蒸的，不用烤箱也能做出美味可口的蛋糕。蒸蛋糕的配方是低筋面粉 80g、雞蛋 4個、牛奶 60ml、白糖 80g、油少許，至于步驟大家可以參考以上內(nèi)容。