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1、冷熱交替法

平時人們?nèi)コ踝悠た梢?，利用熱脹冷縮的原理，把購買回來的栗子用剪刀在它們的表面見一個十字口，然后放在鍋中加清水，煮至煮開以后三分鐘馬上關(guān)火，取出以后把栗子放在冰水中，這時它的果肉遇冷以后，搜索會與表皮自然脫離，用手輕輕一剝栗子皮就能去掉。

2、微波加熱法

微波爐是現(xiàn)是家用常見小電器，平時給栗子去皮時就可以利用微波爐，具體做法是把栗子用清水洗凈，用剪刀在它表面剪一個十字小口，再把它們裝入盤子中，直接放入微波爐，用高火加熱二分鐘，取出以后晃動幾下，再用高火加熱20分鐘，然后取出，直接用手把它開裂的果皮取下就可以。

3、陽光暴曬法

平時我們購買了新鮮的生栗子，如果想生吃，則可以把購買回家的栗子放在陽光下暴曬，暴曬一到兩天以后，栗子的外殼就會自然開裂，這時不論是聲波還是煮熟以后再撥，都特別容易把栗子的外殼以及它果肉表現(xiàn)的薄皮一起去掉，特別輕松一點也不費力。但是如果想把購買的栗子保存較長時間，就不能把它放在陽光暴曬，不然保存過程中容易發(fā)生變質(zhì)。

4、鹽水煮。

用刀從栗子中間切個小口子，然后把切了的栗子放入鹽水中，煮5分鐘后撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。