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冬至北方普遍吃水餃、山東吃滕州羊肉湯、江南吃赤豆糯米飯、臺灣吃糯糕、寧波吃番薯湯果、浙江臺州吃擂圓、江蘇冬至夜喝冬釀酒、江西吃麻糍、安徽合肥吃冬至面、潮汕、閩南地區(qū)吃湯圓、浙江嘉興吃桂圓燒蛋、合肥吃南瓜餅、安徽舒城吃炸點心等。

冬至，古有“日短”或“日短至”之稱。地雷復卦，易曰：先王以至日閉關，商旅不行。陳志歲《載敬堂集》載：“夏盡秋分日，春生冬至時。”又謂，冬至，日南至，日短之至，日影長之至。

冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內涵，是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節(jié)上的差異。在中國南方沿海部分地區(qū)，有冬至祭祖的習俗;在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習俗。

冬至是養(yǎng)生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。